Procedimento concursal comum para preenchimento de 2 (dois) postos de trabalho, na modalidade de contrato de trabalho em funções públicas por tempo indeterminado na carreira/categoria de Assistente Operacional (cozinheiro/a)

Código da BEP: OE202606/1610

Caracterização do Posto de Trabalho:

Funções de natureza executiva, de carácter manual ou mecânico, enquadradas em diretivas gerais bem definidas e com grau de complexidade funcional 1, no âmbito das competências da Unidade de Educação e Ação Social (UEAS), designadamente preparação, confeção e empratamento de refeições de acordo com as ementas estabelecidas e as orientações técnicas aplicáveis; receção, armazenamento e conservação de géneros alimentícios; preparação dos alimentos e execução das operações inerentes ao processo de confeção; controlo das condições de higiene e segurança alimentar nas instalações, equipamentos e utensílios de cozinha; limpeza e arrumação da cozinha, despensa, refeitório e demais espaços afetos ao serviço; colaboração na elaboração de listas de necessidades e controlo de stocks de géneros alimentícios e consumíveis; apoio à distribuição e serviço de refeições; cumprimento das normas e procedimentos de higiene e segurança alimentar, designadamente no âmbito do sistema HACCP; utilização e manutenção corrente dos equipamentos de cozinha; e execução das demais tarefas que lhe sejam cometidas no âmbito das atribuições e competências municipais, compatíveis com a carreira e categoria de Assistente Operacional.

(DOCUMENTOS)

Ata n.º 1 - AO (Coz)

Aviso DR - AO (Coz)

BEP AO (Cozinheiro)

Lista Admissão Exclusão - AO Coz.